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Aktuelle Hinweise zur Bestellung von Gubbeen und Cooleeney Cheese

Bitte beachten !

 

Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Lachs-und  Käsefreunde,

vielen Dank für Ihr Interesse an unseren Käseprodukten der Gubbeen Cheese Farm und der Cooleeney Farm

Gerne verwöhnen wir Sie mit unseren frischen Käsesorten, leckere Salamis und Irish Bacon aus dem Gubbeen Smokehouse

sowie köstlichen Lachs- und Räuchervariationen, traditionell verarbeitet und direkt aus Irland an Sie geliefert !

Info zur Coronasituation: von Seiten unserer irischen Produzenten und unserem Versandservice besteht momentan  keine Einschränkung.

Versandinfo zu dem Käse:

Bestellen Sie jetzt schon für das letzte Quartal 2021 !  Letzten Bestelltermingeben wir noch bekannt.

Versand ist in der Zeit vom 18.Oktoberz bis 13. Dezember vorgesehen.

 

In jedem Jahr haben wir 2- 3 Versandaktionen: Ostern, Herbst und Weihnachten geplant.

******* NEU!! Lachsprodukte sind in den `R` Monaten auf Anfrage erhältlich ********

Wichtig:  bei der Bestellbestätigung wird nicht der tatsächliche Rechnungsbetrag ausgewiesen.

Sie erhalten mit dem Paket eine Rechnung mit dem genauen Betrag, da zunächst das tatsächliche Gewicht erfasst werden muss.

Neukunden erhalten einmalig eine Vorkassenrechnung(70%)

Wir bedanken uns herzlich für Ihr Interesse.

Ihr Frank Morhard & Team

Gubbeen Cheese aus frischer Kuhmilch

Der Klassiker, fein gereift, mild- würziger Geschmack
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9,60 €
Preisnachlass
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
24,00 Euro / 1kg
Beschreibung

Wir entdeckten zunächst eine saftig grüne Weide auf der irische Kühe grasten. Die Idylle war durch den vorgelagerten Küstenabschnitt, blaues Meer und klarer herrlicher Sonne perfekt. Nach einigem Suchen (ein Tipp unseres Räucherspezialisten) fanden wir die Gubbeen-Cheese und Salami Farm. Die freundliche Irin, Giana zeigte uns sofort ihre Produktionsstätten. Sie erklärte: die schwierige Herstellung dieses leckeren Gubbeen-Cheese beruhe auf generationslanger Erfahrung.

Vor 12 Jahren übernahm sie die Käseproduktion ihrer Eltern. Nur durch persönliches Engagement und das nötige Feingefühl entsteht bei ihr der hervorragende Gubbeen Käse.

Hinweis: Alle Stückpreisangaben sind gewichtsbezogene Preise; der entgültige Preis richtet sich nach dem tatsächlichen Gewicht.

Bei unserem Angebot handelt es sich um Naturprodukte die bezüglich Ihrer Menge natürlichen Schwankungsbreiten unterworfen sind und wir deshalb eine genaue Berechnung vornehmen.

Über mehrere Monate reift er zu seinem persönlichen Geschmack. Dabei wird er ständig lebensmittel-
überwacht und viele Male (noch einzeln mit der Hand), gewaschen, um dann wieder weiter zu reifen. Wir verkosteten dann den Käse und entschieden uns für den 2- 3 Monate gereiften Käse.

Die Haltbarkeit beträgt nach der Ankunft bei Ihnen ca. 4 Wochen.

Gleicherart wird der gereifte Käse 24 Stunden im Eichenholz geräuchert und erhält dadurch sein besonderes Aroma. Er ist mit einer Wachsschicht umhüllt um sein Aroma und Geschmack zu erhalten.

Gekühlt ist der Käse ca. 4 Wochen haltbar.

Wir empfehlen eine atmungsaktive Aufbewahrung im Kühlschrank, bitte nicht in Folie einpacken, sondern am besten in ein Baumwolltuch.

Hinweis

Um ihnen unsere Spitzenprodukte auch immer zu fairen Preisen anbieten zu können, wird unsere frische Ware stets genau abgewogen.

Bitte haben Sie daher Verständnis das es sich bei dem gekennzeichneten Artikel um einen gewichtsbezogenen Preis handelt.Der in ihrer Bestellung angegebene Wert ist ein Musterpreis von Artikel zu Artikel geringfügig variiert. Da der Artikel beim Verpacken gewogen wird, steht der endgültige Betrag auf der Rechnung die ihrem Paket beiliegt.

Achten Sie auch auf die Preisstaffellung in der Artikelbeschreibung. Sollten Sie Fragen zu ihrer Bestellung haben, kontaktieren Sie uns.

Zutaten

pasteurisierte Kuhvollmilch aus Irland
Laktose Bakterien
`Carlina` Lab
Salz
Moorepark
Gubbeen Rindenpilz
Edelschimmel

Nährwertabelle

Herkunftsland: Irland
Durchschnittliche Nährwerte / 100g
Energie / kJ, kcal 352 kcal / 1471,4 KJ
Fett 28 g
Gesättigte Fettsäuren 17 g
Cholesterin 123 mg
Natrium 534 mg
Total Carb 1 g
Ballaststoffe 0
Zucker 1 g
Eiweiß 24 g
Vitamin A 22 %
Kalzium 65 %
Vitamin C 0 %
Eisen 2 %