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Aktuelle Hinweise zur Bestellung von Gubbeen und Cooleeney Cheese

Bitte beachten !

 

Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Lachs-und  Käsefreunde,

vielen Dank für Ihr Interesse an unseren Käseprodukten der Gubbeen Cheese Farm und der Cooleeney Farm

Gerne verwöhnen wir Sie mit unseren frischen Käsesorten, leckere Salamis und Irish Bacon aus dem Gubbeen Smokehouse

sowie köstlichen Lachs- und Räuchervariationen, traditionell verarbeitet und direkt aus Irland an Sie geliefert !

Info zur Coronasituation: von Seiten unserer irischen Produzenten und unserem Versandservice besteht momentan  keine Einschränkung.

Versandinfo zu dem Käse:

Bestellen Sie jetzt schon für Ostern !  Letzter Bestelltermin ist der 27. Februar 2021

Versand ist in der Zeit vom 22. März bis 29. März vorgesehen.

 

In jedem Jahr haben wir 3 Versandaktionen: Ostern, Herbst und Weihnachten geplant.

******* NEU!! Lachsprodukte sind in den `R` Monaten jederzeit erhältlich ********

Wichtig:  bei der Bestellbestätigung wird nicht der tatsächliche Rechnungsbetrag ausgewiesen.

Sie erhalten mit dem Paket eine Rechnung mit dem genauen Betrag, da zunächst das tatsächliche Gewicht erfasst werden muss.

Neukunden erhalten einmalig eine Vorkassenrechnung(70%)

Wir bedanken uns herzlich für Ihr Interesse.

Ihr Frank Morhard & Team

Daru

über 2 - 3 Monate gereifter feiner Hartkäse, ca. 300 g. Weich-schnittfest und im Kern noch nicht gereift, der würzige Geschmack erinnert einzigartig an Champignon und Naturstein-Gewölbe. Die Rinde würzt besonders und sollte mitgegessen werden. Handgewaschen! (Kuhmilch pasteurisiert)
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9,00 €
Preisnachlass
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
30,00 Euro / 1kg
Beschreibung

Irish Handmade Cheese

Irland ist berühmt für ihre üppig saftigen Felder und klare saubere Luft. Dies ist die perfekte Umgebung um eine exzellente Milch zu produzieren, die die Qualität unseres Käses ausmacht.

Unsere ausschließlich mit Gras gefütterten Milchkühe verbringen den gesamten Frühling, Sommer, Herbst und auch Teile des Winters auf den Weiden.

Die Persönlichkeit unserer Käsespezialisten (Meirer), deren Leidenschaft und Bestimmung reflektieren viele ihrer Käseprodukte in ihrem ausgezeichnetem Geschmack und perfekter Zubereitung.

Die Geschichte der Cooleeney farm

Schon seit der vierten Generation produziert die Cooleeney Farm ein vielfältiges Angebot weicher und halb-weicher Käsesorten aus Kuh, sowie auch aus Ziegenmilch.

Rund 200 gesunde friesische Milchkühe sorgen für die frische Milch. Auszeichnungen seit 1986 und folgend.

Wir entdeckten zunächst eine saftig grüne Weide auf der irische Kühe grasten. Die Idylle war durch den vorgelagerten Küstenabschnitt, blaues Meer und klarer herrlicher Sonne perfekt. Nach einigem Suchen (ein Tipp unseres Räucherspezialisten) fanden wir die Gubbeen-Cheese und Salami Farm. Die freundliche Irin, Giana zeigte uns sofort ihre Produktionsstätten. Sie erklärte: die schwierige Herstellung dieses leckeren Gubbeen-Cheese beruhe auf generationslanger Erfahrung.

Vor 12 Jahren übernahm sie die Käseproduktion ihrer Eltern. Nur durch persönliches Engagement und das nötige Feingefühl entsteht bei ihr der hervorragende Gubbeen Käse.

Hinweis: Alle Stückpreisangaben sind gewichtsbezogene Preise; der entgültige Preis richtet sich nach dem tatsächlichen Gewicht.

Bei unserem Angebot handelt es sich um Naturprodukte die bezüglich Ihrer Menge natürlichen Schwankungsbreiten unterworfen sind und wir deshalb eine genaue Berechnung vornehmen.

Daru über 2 - 3 Monate gereifter feiner Hartkäse, weich-schnittfest und im Kern noch nicht gereift, der würzige Geschmack erinnert einzigartig an Champignon und Naturstein-Gewölbe. Die Rinde würzt besonders und sollte mitgegessen werden. Handgewaschen! (Kuhmilch pasteurisiert)

Zutaten

pasteurisierte Ziegenvollmilch aus Irland
Laktose Bakterien
Salz
Startkulturen
Calcium Chlorid Vegetarischer Lab
Edelschimmel

Nährwertabelle

Daru
Durchschnittliche Nährwerte / 100g
Energie / kJ, kcal 280,14 kcal, 1171 kJ
Eiweiß 21,6 g
Carbohydat 2,9 g
Fett 20,4 g
Ballaststoffe < 1 g
Natrium 574 mg